乐山唐记钵钵鸡图片

      钵钵鸡作为一道四川地区著名的小吃，它的成功当然是有着自身的特质的。钵钵鸡发源自乐山因此又名“乐山钵钵鸡”，而人们在网络上看到的早已是发展出去变了味道的钵钵鸡，我们也称之为“伪钵钵鸡”。那么今天我们就以乐山唐记钵钵鸡为例，带大家看一下正宗钵钵鸡应该是什么样的，它应该搭配什么小吃才更好吃。

      一、钵钵鸡的种类与口味：钵钵鸡的口味是非常丰富的，主要分为三大类:

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     1、红油芝麻味钵钵鸡(香辣型，最受欢迎的钵钵鸡口味)

       2、藤椒味钵钵鸡(藤椒味，适合喜欢麻辣的人群)

      3、白味钵钵鸡(白味型，适合口味偏淡的人群)

      二、钵钵鸡该搭配怎样的小吃：钵钵鸡口味百搭，因此搭配的小吃种类非常多

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      冰糖银耳(视觉系的完美搭配，既美观又美味)

       2、三鲜冰粉(冰凉夏日的不二选择)

      3、蛋炒饭(钵钵鸡的最佳搭配，宜粮宜菜)

      4、豆腐干(最具乐山地方特色的搭配)

       5、酸辣粉(味觉系的不二选择，爆炸的口感)

       6、鸡汤面(最多彩的味觉享受，清淡的鸡汤与香辣的钵钵鸡的对撞迸发出的多彩味觉)

      三、选择钵钵鸡的创业的优势：

      1、钵钵鸡口味多样，菜品丰富。主要有红油芝麻味、藤椒味、白味这三种。菜品除了有传统的鸡肉以外，各类时令蔬菜、肉类、内脏等都可以做为钵钵鸡的菜品选择。

      2、钵钵鸡的食用非常方便，上餐快。顾客进门就可以上菜，少了等餐的麻烦。

      3、经营方式非常的多样，既可以开店也可以摆摊。适用的客户群体广泛、老少皆宜。

      4、钵钵鸡的创业开店前景也非常的不错，在现在川菜大行其道的背景下培养了大批的潜在客户。

      5、钵钵鸡的开店成本小(500元摆摊到5万元开店都可以)、利润高(纯利润80%以上)，在同类型的餐饮之中可以算的上是名列前茅。

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