不到50平米的板面小店
3个人,没花一分钱广告费
开业第一个月营业额达10万,日均流水近3000元
纯利润高达60%以上
没错!这一切都是这个叫做白鬓王的安徽牛肉板面店创造的!
板面小店是从2015年4月15日开始试营业,4月24日正式营业一直到现在,每天客流量不断,营业额也是与日递增。顾客每天都要排队等候一小时以上才能吃到面。
板面真的那么好吃吗?排队一个小时,真的仅仅为了吃一碗面吗?还是另有隐情呢?
凡事都会有个因与果的关系,上边的那些数据都是白鬓王的亲身经历。事实上,接下来小编准备为你揭秘更多,关于白鬓王做板面、开店的秘诀和细节……
其实我们都知道,所谓的正宗板面早已不复存在,市面上90%的板面店,也早已没有了那份古法的匠人之心。正因如此,军人出身的白鬓王,为了寻求一份匠心,分别到了安徽、河北、山东等地偷师,拜了很多真正的民间板面师傅学艺。只为了寻求一个正宗、传统、并有匠人之心的板面工艺……
为此,新华网安徽频道还特意写了一篇关于他的文章
http://www.ah.xinhuanet.com/2015-11/09/c_1117086651.htm
OK,先说下板面的利润
板面用的是高筋粉(在面粉里边属于贵的)
一袋面50斤,和面要兑22斤水,盐和面碱1斤
一共成面是73斤,一大碗是4两
这样的话一碗面的成本也就0.5元左右。
再加上卤料和蔬菜、煤气的成本2元左右,一碗面的成本是2.5元,一天供应早、中、晚三顿,每天保守卖300碗,每天的成本也就是750元,至于卖多少钱,就看各地的消费习惯了,也决定了你能赚多少。
另外,白鬓王酷爱研究营销,深知一个道理,那就是现今社会,酒香也怕巷子深!
所以,他采取了一系列的营销方案,使小店一开业就排队,并一直保持着持续升温。特别是试营业期间做了个3+5活动,效果是……
8天过后
有了1000多位免费的宣传员替他宣传
而且,这个数字已经除去了重复消费和不能宣传的人!
更为重要的是,根据顾客的实际反映,结论是吃过一次后,几天不吃上一碗,就会馋!
你一定觉得面里放了增香剂或者什么其他禁用的调味品,我猜对了吗?如果不幸被我言中的话,对不起,你错了。
这个古方板面,劲辣鲜香!好吃!除了做面的流程和工艺十分考究外,更重要的是卤料(也称臊子)的制作,真正传承了古法,你一定好奇,料里都有什么呢?
他将板面中这一最关键的技术,简化了程序,研究到了极致,卤料中的香辛草药由30多种减少到了10几种,配比精确到每一克,熬料时间在原先6到7个小时的基础上,减少到了只需要不到3个小时,熬制过程中的温度、火候的掌握完全标准化,一锅料的数量从开始的10斤20斤,增加到了一锅100斤左右,且味道香醇,原汁原味儿……
就这样,不到50平米的小店,日均流水在3000元左右,按净利润50%计算,一个月下来能赚5万左右,而且这个数字还在持续增加,一年的利润,会突破50万。
说了这么多,并不是为了向你鼓吹,白鬓王有多么多么棒;更不是为了向你炫耀,他赚了多少多少钱。小编的目的只有一个……
公开秘诀!!!
假如你和他一样,出身贫寒、却渴望创业;
假如你和他一样,拥有梦想、却无人相助;
假如你和他一样,孝字当头、却囊中羞涩;
假如你和他一样,渴望财富、却举步维艰!
所以,他想把他知道的一切,统统传授给你!!!
你不必再为了学一个板面技术,而四处咨询;
也不必担心学不好技术,而白白搭上了几千甚至上万元的学费;
更不必为了学这个技术而东奔西走,把钱和精力都浪费在了路上;
甚至不用担心拥有了技术而开不好店的苦恼!
小编想问你一个问题:你想听好消息呢?还是坏消息呢?当然是好消息啦!坏消息也行吧!……不过没关系,因为……两者都有。
先说坏消息:
白鬓王给你的板面配方和制作工艺不是免费的,因为他为此付出了大量的时间和精力,当然还有金钱,不过,相对于市场上,网络上那些聆郎满目的餐饮加盟、教学项目,价格低到不能再低,一个贰佰元的红包即可(¥200.00)
但是……
如果靠自己摸索,你将耗费10倍……甚至是100倍的代价
并且,我敢肯定
你有99%的可能性,被骗或者失败!
再说好消息:也就是白鬓王能给你什么
1、安徽板面的全套配方及制作流程;
2、独创开店秘籍:3+5营销活动细节;
3、全程微信、视频、电话指导,包教包会;
4、额外赠送15G的八大菜系传统菜的视频教学(本人常年收集整理,非常珍贵)
5、额外赠送2650道小吃的技术配方(几乎涵盖所有小吃)
另外我想说的是,尽管白鬓王给你的已经远远超过一个二百红包的价值,但你的风险比零还要低。因为他会给你个承诺:
如果你按照他的方法做不出最正宗的安徽板面,或者说做出来的板面有顾客说不好吃,不需要其他理由,二百元的红包即刻返还给你,赠送给你的资料全部奉送,你们还是朋友!
OK!有了这个保护措施,我想,你现在的风险……比零还要低!
为什么他会这么做呢?因为他想把像他一样,怀揣梦想,却苦于无门路、无项目、无人带的三无人士从高投入、低收入的困境中解救出来,并成好朋友,以后走到你的城市,有朋友,有人管酒喝,足矣!!!
好的,请马上加白鬓王的微信:121018877,并打赏贰佰元的红包(¥200.00)微信上聊吧!