科学家揭秘欧米伽3价格的奥秘

  自1971年，欧米伽3之父——格陵兰岛科学家发现鱼油中欧米伽3的奥妙以后，鱼油一直是学术界的研讨宠儿。截止到2015年头的计算，有关欧米伽-3鱼油的科学研讨文献如今已经有大约20000篇，其中人体临床研讨文献约有2500篇。海量的文献和研讨都为鱼油欧米伽3对人体的健康优点供应了充沛的科学依据。跟着对鱼油中欧米伽-3功用的科学探究不断深入，除了其关于调理血脂和心血管体系的优点，科学家们还在不断发现欧米伽-3新的益处。

   格陵兰岛巨作《欧米伽3 的奇观》第 67 页上记录下了欧米伽 3的动物实验，这是震动世界的闻名实验。

   1985 年，闻名的医学博士华特·皮尔鲍利将 19 个月大的健康雄鼠分为两组（平均寿命为 24 个月）。一组在黄昏饮水中参加一勺欧米伽 3，另一组则是正常饮用水，除此以外，两组一切的条件都相同。5 个月后，两组竞发生惊人的区别。有弥补欧米伽 3鱼油 的一组，显着变老而疲乏，大多在 5 个月左右相继死去。

    另一组，欧米伽3 的小白鼠动作和它们的孩子相同灵敏，毛皮愈见丰腴，双眼愈加明澈，活力与小于它们年龄一半的年青白鼠适当，这组白鼠在第 12 个月开端才相继死去。按当量计算，适当于人类的 110 岁。

  更令人惊讶的是，欧米伽3的白鼠，直到它们死去停止，在性方面都非常活泼旺盛，百试不厌，死去前不久，仍能使母鼠生孩子。

    脂肪酸是构成脂肪的主要成份，它的化学构造是以碳元素构成的长链主体。衔接碳与碳之间的构造称键，脂肪酸中碳与碳之间衔接均为一个键的称饱满脂肪酸。一切的饱满脂肪酸，在人体内都可以自然组成，不需要从食物中格外弥补。假如碳与碳之间为双键衔接的，则称不饱满脂肪酸。人体内不具备组成不饱满脂肪酸的条件，应由食物供应，因而不饱满脂肪酸也被称作必需脂肪酸。以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中取得的EPA和DHA较内陆居民为高。在通常内陆人群中，体内不饱满脂肪酸含量较低。

    欧米伽3关于改善血液中脂肪状况有效果欧米伽3中的EPA则能够按捺坏脂蛋白的效果，减少在血管内壁上的附着堆积，并且能帮忙高密度脂蛋白胆固醇（HDL）铲除血管壁上剩余的脂肪，因而鱼油也被称作血管内的“清道夫”。